دوم احتراق شیمیایی
وسیلۀ دوم تولید کالری در بدن احتراق است که در اصطلاح فیزیولوژی آن را احتراق بطئی می‌خوانند به این معنی که هوا موقع ورود در ریه و تماس گرفتن با خون تولید احتراق و گرمی خاص می‌کند و درواقع نوعی سوخت و سوز در آنجا حاصل می‌شود و نشان آن کاملاً مشهود است، چه در زمستان که هوا سرد است به وسیلۀ بیرون دادن هوای گرم از دهان دست‌ها را گرم می‌کنند و در یک هوای کاملاً سرد مسیر بخار گرم که از ریه خارج می‌شود به صورت بخار لطیف کاملاً نمایان است.
به علاوه غذاها که به صورت خاص در معده درمی‌آید و در رودۀ کوچک هنگام تماس گرفتن با خون بر روی کشتی‌های خودکار سوار بر رودخانۀ رگ‌ها می‌شود، هنگامی که به وسیلۀ همین مسیر از کنار سلول‌ها می‌گذرد به آنها غذا می‌دهد، نوعی سوخت و ساز در آنها پیدا می‌شود و آنها را گرم می‌کند. علت گرمی بدن هم همین است والا اگر گرما منحصر به فضای ریه باشد چگونه به تمام بدن حتی نوک پا پخش می‌شود. سلول‌های بدن این حرارت را به وسیلۀ سوخت و ساز غذاها برای خود فراهم می‌کنند.
دلیل آن این است که به محض تحول (مرگ) بدن سرد می‌شود و دیگر از آن حرارت مطبوعی که از سلول‌ها ساطع می‌شد خبری نیست.